アンチョビが隠し味

《材料》

・スモークサーモン
・じゃがいも　2個
・アンチョビペースト　小さじ1
・マヨネーズ　大さじ2
・塩　適量
・ブラックペッパー　適量
・エクストラバージンオリーブオイル　適量

《作り方》

①じゃがいもをレンジで加熱し熱いうちにマッシュする。
② ①にアンチョビペースト、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを加え、器に盛り、スモークサーモンをのせて仕上げにオリーブオイルを回しかける。